La Ruda es un Arbusto perenne de 50 a 60 cm de altura, de zonas templadas cálidas.
Toma su nombre del griego reuo, porque se creía podría liberar el cuerpo de todas las enfermedades.
La Ruda es un Arbusto perenne de 50 a 60 cm de altura, de zonas templadas cálidas.
Toma su nombre del griego reuo, porque se creía podría liberar el cuerpo de todas las enfermedades.
RUDA, Ruta graveolens, Familia Rutaceas.
De sabor extremadamente amargo. Su color es muy azulado, existe una variedad cuyas hojas son más azules que verdes.
La Ruda tiene propiedades tónicas y es rica en sales minerales, crece en suelos rocosos que tengan buen drenaje y en lugares de buena exposición al sol. Su tiempo de cosecha es todo el año.
Propiedades Medicinales de la Ruda:
Por su valor nutritivo: la Ruitina, es un glucósido que refuerza los capilares sanguíneos. Su Principio Amargo que estimula el apetito.+ Propiedades Medicinales
- Receta de Cocina: TORTILLA DE RUDA CON ESPINACA
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